Buenos Aires.-La provincia de Río Negro está presente en RAIZ, el festival gastronómico que se realiza en Tecnópolis, Buenos Aires, espacio que reúne las diversas corrientes, perspectivas y formas de sentir y vivir la cocina y donde varios productores de la provincia, mostrarán el potencial que la región ofrece.

La actividad de la propuesta de Río Negro, en Buenos Aires, es coordinada por La Dirección de Acciones Promocionales del Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte de Río Negro, y se desarrolla en el predio de Técnopolis, desde hoy jueves 1° y hasta el domingo 4 de octubre de 10 a 23 hs, con entrada libre y gratuita.

Más de 200 productores de alimentos y materias primas de toda la Argentina ofrecerán una muestra de la variada gastronomía argentina, donde se destaca la calidad e identidad regional.

Río Negro tiene representación en el patio cervecero, a través de la cervecería Rupestre de El Bolsón y en el paseo de las provincias con productos como Jugos, pulpa de frutas y dulces, chocolates ,alfajores té e infusiones frutales y patés ahumados, entre otros, de diferentes localidades de la provincia.

El Festival RAIZ, es un mercado de productos de índole federal, con protagonismo para todos los productores artesanales, donde se fusionan las tradiciones y fiestas populares que convergen en nuestra raíz histórica, cultural y de identidad.

Ante el público multitudinario que garantiza Tecnópolis, se desarrollarán temas como identidad culinaria regional, gastronomía sustentable, clases magistrales de cocina, arte, shows de música en vivo y variedad de espectáculos que interactuarán durante todas las jornadas con el público y los participantes de Raíz, el festival gastronómico y cultural más importante del país.

Fuente: Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte de Río Negro