Francia –\u00a0En virtud de una ley aprobada por unanimidad en el Senado franc\u00e9s, a partir del pasado 10\/2 las grandes tiendas ya no podr\u00e1n almacenar comida\u00a0que est\u00e9 a punto de caducar. En vez de ello deber\u00e1n donarlas a organizaciones ben\u00e9ficas quienes ser\u00e1n capaces de preparar millones de comidas m\u00e1s cada a\u00f1o, con el fin de alimentar las personas que luchan por darse el lujo de comer.<\/p>\n
Una victoria popular La ley es consecuencia de una campa\u00f1a popular llevada a cabo por los compradores del vecino pa\u00eds, activistas contra la pobreza que se oponen a que los alimentos\u00a0que est\u00e1n en buen estado terminen en la basura. La campa\u00f1a fue iniciada por el concejal Arash Derambarsh y dio lugar a una petici\u00f3n, que en diciembre se transform\u00f3 en un proyecto de ley y fue presentado ante la Asamblea Nacional por el ex ministro de industria alimentaria Guillaume Garot.<\/p>\n
Los activistas ahora esperan persuadir a la UE a que adopte una legislaci\u00f3n similar que sea aplicable en todos los estados miembros ya que la ley ha sido bien recibida por los bancos de alimentos, que ya se han abocado a la tarea de encontrar voluntarios, camiones, almacenes frigor\u00edficos y espacio adicional para hacer frente a un aumento de las donaciones de tiendas y empresas de alimentos. A los supermercados\u00a0tambi\u00e9n se les proh\u00edbe que permitan de manera deliberada que alg\u00fan alimento se eche a perder con el fin de evitar que sea consumido por las personas que se alimentan de lo que hurgan en los contenedores de dichas tiendas.<\/p>\n
Acabar con los hurgadores En los \u00faltimos a\u00f1os, el n\u00famero de familias, desempleados, estudiantes y personas sin hogar de Francia que han encontrado en esta pr\u00e1ctica la forma de conseguir alimento es cada vez mayor y se los pod\u00eda ver por las noches cuando sal\u00edan a revisar los contenedores, donde rebuscaban en busca de algo con lo que alimentarse y muchas veces ni siquiera le prestaban atenci\u00f3n al vencimiento, con el consiguiente riesgo para su salud.<\/p>\n
Seg\u00fan los informes, algunos supermercados hab\u00edan tomado por costumbre rociar los productos desechados con lej\u00eda, para evitar la intoxicaci\u00f3n alimentaria por elementos tomados de contenedores. Otros supermercados deliberadamente dejaban los alimentos\u00a0a punto de caducar en dep\u00f3sitos cerrados, para que fueran recogidos por los camiones de basura. Con esta nueva ley, los jefes de los supermercados con una superficie m\u00ednima de 400 metros cuadrados tendr\u00e1n que firmar contratos de donaci\u00f3n con las organizaciones ben\u00e9ficas que lo requieran o que ellos mismos elijan o se enfrentan a una multa de \u20ac 3.750, por cada vez que se los encuentre en infracci\u00f3n.<\/p>\n
M\u00e1s comidas para repartir gratuitamente Jacques Bailet, el jefe de Banques Alimentarias, una red de bancos de alimentos\u00a0francesa, describe la ley como \u00abpositiva y simb\u00f3licamente muy importante\u201d, pues seg\u00fan su punto de vista \u00e9sta lograr\u00eda un aumento en la tendencia emergente de que los supermercados\u00a0donen sus excedentes a los bancos de alimentos.<\/p>\n
\u00abLo m\u00e1s importante, es que los supermercados estar\u00e1n obligados a firmar un acuerdo de donaci\u00f3n con determinadas organizaciones ben\u00e9ficas, por lo que seremos capaces de aumentar la diversidad y la calidad de la comida que distribuimos\u00bb, dijo. \u00abEn t\u00e9rminos de equilibrio nutricional, en la actualidad tenemos un d\u00e9ficit de carnes y nos faltan frutas y verduras\u00bb<\/p>\n
Hasta ahora los bancos de alimentos francesas recib\u00edan unas 100.000 toneladas de mercanc\u00edas en concepto de donaci\u00f3n, 35.000 de las cuales proced\u00edan de supermercados. Incluso un aumento del 15% en los alimentos que tienen ese origen significar\u00edan 10 millones de comidas m\u00e1s que se podr\u00edan repartir cada a\u00f1o, explic\u00f3 Bailet.<\/p>\n
Los bancos de alimentos y las organizaciones de caridad, por su parte, est\u00e1n obligados a recoger y almacenar los alimentos en perfectas condiciones de higiene y a distribuirlos de manera adecuada y con \u00abdignidad\u00bb. Esto significa que a los mismos se les debe dar salida a trav\u00e9s de un banco de alimentos adecuada o de un centro, donde se fomenta el contacto humano y la conversaci\u00f3n, en lugar de, por ejemplo, simplemente repartirlos.<\/p>\n
Fundamentalmente la ley tambi\u00e9n har\u00e1 que les sea m\u00e1s f\u00e1cil a las industrias alimenticias donar excesos de producci\u00f3n a directamente a los bancos de alimentos. Hasta ahora, si una f\u00e1brica de productos l\u00e1cteos ten\u00eda un excedente de yogures que llevaran la marca \u201cblanca\u201d de un supermercado, donar el excedente a la caridad era un proceso largo y complejo.<\/p>\n
A por la \u201ceuropeizaci\u00f3n\u201d de la Ley Derambarsh, es concejal del Ayuntamiento de Courbevoie, un poblado cercano a Par\u00eds y tras el \u00e9xito de la iniciativa dijo que: \u00abel siguiente paso es pedirle al presidente Fran\u00e7ois Hollande, que ejerza presi\u00f3n sobre Jean-Claude Juncker con el fin de extender esta ley a la totalidad delos miembros de la UE. Esta batalla no ha hecho m\u00e1s que empezar. Nuestra pr\u00f3xima meta es luchar contra el despilfarro que se produce en panader\u00edas, bares y restaurantes y comedores escolares y de empresas\u00bb.<\/p>\n
De los 7.1 millones de toneladas de alimentos desperdiciados cada a\u00f1o en Francia, el 67% lo desechan los consumidores, el 15% los restaurantes y el 11% las grandes superficies. Cada a\u00f1o, se desperdician m\u00e1s de 1,3 mil millones de toneladas de alimentos en todo el mundo.<\/p>\n
Fuente: Ecoportal.net<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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