{"id":46343,"date":"2018-05-14T19:00:37","date_gmt":"2018-05-14T22:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/?p=46343"},"modified":"2018-05-14T15:34:33","modified_gmt":"2018-05-14T18:34:33","slug":"criaran-salmones-en-jaulas-en-mar-argentino-alertan-por-el-dano-ambiental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/criaran-salmones-en-jaulas-en-mar-argentino-alertan-por-el-dano-ambiental\/","title":{"rendered":"Criar\u00e1n salmones en jaulas en mar argentino: Alertan por el da\u00f1o ambiental"},"content":{"rendered":"
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Los ambientalistas cuestionan que el salm\u00f3n es una especie ex\u00f3tica y la forma de producci\u00f3n es contaminante. Adem\u00e1s, los peces as\u00ed producidos contendr\u00edan dosis de antibi\u00f3ticos.<\/section>\n<\/header>\n

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Foto 2\/2<\/strong>Salmoneras<\/p>\n

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Foto 1\/2<\/strong>Salmoneras<\/p>\n

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Foto 2\/2<\/strong>Salmoneras<\/p>\n

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Los esfuerzos del presidente Macri por atraer inversiones llegaron hasta Noruega. En marzo los reyes n\u00f3rdicos Harald V y Sonia visitaron la Casa Rosada y fruto de ese encuentro el ministerio de Agroindustria suscribi\u00f3 con Noruega un convenio de cooperaci\u00f3n para estudiar la factibilidad de desarrollar la acuicultura en el pa\u00eds: la\u00a0cr\u00eda industrial de peces en jaulas oce\u00e1nicas o en piletones indoors.<\/b>El salm\u00f3n es la especie elegida para el desarrollo acu\u00edcola tanto en el Canal de Beagle como en el litoral santacruce\u00f1o del mar argentino.<\/p>\n

Pero\u00a0el acuerdo no est\u00e1 exento de pol\u00e9mica y ya es rechazado por amplios sectores ambientalistas. Cuestionan que el salm\u00f3n es una especie ex\u00f3tica y que su producci\u00f3n es contaminante.<\/b>\u00a0La concentraci\u00f3n de heces y pellets con antibi\u00f3tico que se asientan en el lecho marino, y que otras especies como crust\u00e1ceos pueden ingerir, constituyen una amenaza para la salud del mar. Ese debate en el litoral chileno est\u00e1 hoy al rojo vivo, con miles de activistas que aseguran que el exceso de concesiones para la salmonicultura ha saturado al ecosistema marino. Afirman que el resultado es la proliferaci\u00f3n de algas t\u00f3xicas emparentadas con la marea roja.<\/p>\n

Tanto bi\u00f3logos como ocean\u00f3grafos, argentinos o chilenos consultados por el\u00a0diario Clar\u00edn<\/a>, repiten el argumento: \u00abEl salm\u00f3n es una especie ex\u00f3tica que depreda la biodiversidad nativa de peces\u00bb. Citan como ejemplo lo ocurrido en Argentina en los a\u00f1os 20.<\/p>\n

\u00abLa trucha, que es un salm\u00f3nido, fue introducida con fines deportivos en los lagos de la Patagonia. La regi\u00f3n contaba con amplia biodiversidad de especies ict\u00edcolas. Pero al introducirla, la trucha depred\u00f3 a todas las dem\u00e1s especies\u00bb, explican los bi\u00f3logos.<\/p>\n

En Argentina, adem\u00e1s, la pol\u00e9mica por la cr\u00eda de salm\u00f3n en jaulas oce\u00e1nicas lleg\u00f3 a los cocineros m\u00e1s encumbrados que hicieron campa\u00f1a para no consumir salm\u00f3n chileno por las presuntas dosis de antibi\u00f3ticos que contendr\u00eda su carne anaranjada.<\/b><\/p>\n

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En Chile, los salmones son el segundo producto de exportaci\u00f3n despu\u00e9s del cobre. Exportan unas 830.000 toneladas anuales a EE:UU, Jap\u00f3n, Brasil, Rusia, Europa y China y representa un negocio de 4,6 billones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Argentina es un mercado exiguo para los salmones chilenos: se importan 8100 toneladas por un valor de US$ 62 millones, que se consumen principalmente en platos de sushi.<\/p>\n

Desarrollar la salmonicultura en nuestro pa\u00eds supone pagar un costo ambiental muy alto<\/b>, argumentan los ambientalistas locales. Explican que los salmones se alimentan con pellets (as\u00ed denomina a la porci\u00f3n de alimento balanceado) de harina de pescado.\u00a0Alimentar a un salm\u00f3n insume 9 kilos de peces. Y es en los pellets donde se adosan los antibi\u00f3ticos.<\/b><\/p>\n

Cuestionario a las autoridades de la Subsecretar\u00eda de Pesca<\/b><\/p>\n

– \u00bfCu\u00e1ntas salmoneras est\u00e1n proyectando instalar en mar argentino?
\n– Se est\u00e1 trabajando para desarrollar una pesquer\u00eda de entre 20\/50 mil toneladas. La hip\u00f3tesis es de 2 a 4 conceciones en el Canal Beagle. Santa Cruz es una hip\u00f3tesis de trabajo en San Juli\u00e1n pero para una segunda etapa.<\/p>\n

– \u00bfHan iniciado los estudios de factibilidad para su instalaci\u00f3n?
\n– Tenemos previsto iniciar el estudio de factibilidad y cargas en los pr\u00f3ximos 2 meses.<\/p>\n

– \u00bfQu\u00e9 tipo de recaudos tomar\u00e1n para que no se contamine el lecho marino?
\n-Para eso son precisamente los estudios. Evaluar la capacidad de carga de la zona para generar una pesquer\u00eda sustentable. Evitando errores que se cometieron en otros pa\u00edses por exceso de cargas. Se trabaja entre la subsecretaria de pesca y acuicultura y la secretaria de pesca de la provincia de tierra del fuego.<\/p>\n

Las autoridades de \u00abSalmones Chile\u00bb, el grupo empresario que nuclea a las 22 empresas productoras de salm\u00f3n en jaula, tambi\u00e9n hicieron su aporte. Su presidente, Arturo Clement,\u00a0reconoci\u00f3 el uso de antibi\u00f3ticos para la cr\u00eda e indic\u00f3 que existen 400 salmoneras activas en los mares chilenos.<\/b><\/p>\n

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\u00abUtilizamos antibi\u00f3ticos con fines terap\u00e9uticos porque los salmones contraen una enfermedad llamada ISA. Eso no significa que el salm\u00f3n, al momento de consumirse, mantenga el antibi\u00f3tico porque los testeamos antes de cosecharlos. El producto llega al mercado de destino con un remanente \u00ednfimo de antibi\u00f3ticos que est\u00e1 dentro de los par\u00e1metros permitidos\u00bb, afirma.<\/p>\n

Alejandro Clement es, adem\u00e1s, bi\u00f3logo. Tiene un posgrado en Oceanograf\u00eda y brinda servicios de mediciones oceanogr\u00e1ficas a la salmonicultura chilena.<\/p>\n

-\u00bfEs mito o verdad que los salmones de granja crecen hacinados?
\n-El hacinamiento sucede al igual que en la cr\u00eda de pollos y cerdos.<\/p>\n

-\u00bfC\u00f3mo combaten la contaminaci\u00f3n marina por fecas?
\n-Eso ciertamente es un problema, porque se depositan en el lecho marino o se desintegran a trav\u00e9s de la descomposici\u00f3n de bacterias y de otros microorganismos que habitan el sustrato marino. Esa es, precisamente, la \u00abzona de impacto\u00bb, la cual es monitoreada por las autoridades. Luego de 21 meses de cr\u00eda, que es lo que tarda en crecer el salm\u00f3n hasta llegar a sus 5 kilos, hay un reposo o barbecho de 3 meses para clarificar los fondos.<\/p>\n

-\u00bfCu\u00e1l es su opini\u00f3n sobre el uso de antibi\u00f3ticos?
\n-Es un mal necesario. Deber\u00edan ir disminuy\u00e9ndolos cada vez m\u00e1s para que no queden residuos en el medio ambiente.<\/p>\n

-\u00bfPuede una especie ex\u00f3tica sobrevivir sin antibi\u00f3ticos?
\n-Ese punto no lo tengo claro.<\/p>\n

Consultado el SENASA, el organismo asegur\u00f3 que \u00abdesde 2017 a la fecha, los salmones procedentes de Chile han arrojado resultados aptos para el consumo\u00bb, lo que contradice un estudio de la UADE de 2017, que se\u00f1alaba altos contenidos de antibi\u00f3ticos en salmones chilenos.<\/p>\n

Clar\u00edn<\/i>\u00a0visit\u00f3 las salmoneras en el pa\u00eds transandino. Se embarc\u00f3 6 d\u00edas en el rompehielos Artic Sunrise de Greenpeace GP). Naveg\u00f3 por el Estrecho de Magallanes hasta adentrarse entre los fiordos y canales fueguinos.A lo largo de la traves\u00eda, el barco ancl\u00f3 frente a distintas salmoneras. A bordo de semir\u00edgidos, contiguos a las jaulas, un ocean\u00f3grafo realiz\u00f3 mediciones de CTD (conductividad, temperatura y densidad del agua). \u00abEl problema es que no existen par\u00e1metros previos a la instalaci\u00f3n de estas jaulas, y no es posible hacer un estudio comparativo\u00bb, explic\u00f3 el doctor en oceanograf\u00eda Ernesto Molina.<\/p>\n

El equipo del matutino porte\u00f1o tuvo la posibilidad de escudri\u00f1ar las jaulas: una espuma amarillo ros\u00e1cea bordeaba el conducto de las mangueras. Por all\u00ed succionan a los salmones para extraerlos del agua. \u00abEsa espuma de color desagradable, en aguas pr\u00edstinas, es resto de pellets y antibi\u00f3tico\u00bb, se\u00f1al\u00f3 la ge\u00f3grafa Estefan\u00eda Gonz\u00e1lez. \u00abLa jaula est\u00e1 rota porque los lobos marinos la rompen para comerse los salmones. Estos se escapan y depredan a las dem\u00e1s especies\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n

A escasos metros de las salmoneras, un resoplido puso a todos en alerta: \u00abBallena jorobada a babor!\u00bb, grit\u00f3 el marinero. El cet\u00e1ceo retorci\u00f3 su lomo para ir a una inmersi\u00f3n profunda. Despleg\u00f3 su fastuosa cola y se sumergi\u00f3 apacible en su mar.<\/p>\n

\u00abIncentivar la salmonicultura en el mar argentino es un suicidio ambiental-dicen en GP-Y m\u00e1s cuando se impulsan parques marinos cerca del Canal de Beagle\u00bb.<\/p>\n<\/section>\n<\/article>\n

Fuente:\u00a0https:\/\/www.elonce.com\/secciones\/economicas\/548374-criarnan-salmones-en-jaulas-en-mar-argentino-alertan-por-el-dano-ambiental.htm<\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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