{"id":62853,"date":"2019-08-21T07:00:39","date_gmt":"2019-08-21T10:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/?p=62853"},"modified":"2019-08-20T11:07:06","modified_gmt":"2019-08-20T14:07:06","slug":"produccion-audiovisual-y-espacio-de-debate-se-presento-artifishal-buscando-generar-conciencia-sobre-nuestro-canal-beagle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/produccion-audiovisual-y-espacio-de-debate-se-presento-artifishal-buscando-generar-conciencia-sobre-nuestro-canal-beagle\/","title":{"rendered":"PRODUCCI\u00d3N AUDIOVISUAL Y ESPACIO DE DEBATE Se present\u00f3 \u201cArtifishal\u201d, buscando generar conciencia sobre nuestro Canal Beagle"},"content":{"rendered":"
Tierra del Fuego.-El s\u00e1bado pasado se estren\u00f3, junto a otro film, la pel\u00edcula Artifishal producida por la marca Patagonia con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 250 personas. En el evento, varios referentes en tem\u00e1ticas ambientales, cient\u00edficas, sociales, culturales y econ\u00f3micas brindaron una conferencia de prensa y un espacio de debate con el p\u00fablico presente en torno a la salmonicultura y sus consecuencias sobre la salud, el medio ambiente y los valores tur\u00edsticos y productivos locales. Entre los presentes estuvo el reconocido chef argentino Francis Mallman, quien atrajo la mirada de la prensa nacional e internacional.<\/div>\n
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PRODUCCI\u00d3N AUDIOVISUAL Y ESPACIO DE DEBATE<\/div>\n<\/div>\n

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El s\u00e1bado a partir de las 12, en el Hotel Tolkeyen, la marca Patagonia realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n de dos pel\u00edculas: Estado Salmonero, protagonizada por Ram\u00f3n Navarro, surfer, buzo y pescador artesanal oriundo de la Isla de Chilo\u00e9, y Artifishal, audiovisual que pone en evidencia c\u00f3mo la industria salmonera es una amenaza para el ambiente, contribuye a la involuci\u00f3n de las especies nativas y la modificaci\u00f3n del ecosistema marino.
\nEl encuentro inici\u00f3 con una conferencia destinada a la prensa local, nacional e internacional, a cargo de varios referentes en tem\u00e1ticas ambientales, sociales, cient\u00edficas, l\u00edderes originarios, y economistas; todos ellos comprometidos con la causa de toma de conciencia respecto a la salmonicultura y su inevitable consecuencia en nuestro Canal Beagle, bajo el lema \u201cno somos el basurero del mundo, tenemos lugares pr\u00edstinos y los queremos conservar\u201d, como destacaron en el evento.
\nLos encargados de llevar adelante el encuentro fueron Martina Sasso, l\u00edder del programa Conservaci\u00f3n Marina de CLT; Gustavo Louvrich, bi\u00f3logo e investigador del CADIC; Juan Ignacio Garc\u00eda, economista y docente investigador del a UNTDF; V\u00edctor Vargas, l\u00edder yag\u00e1n; Ram\u00f3n Navarro, surfer, buzo y pescador artesanal; Augusto de Camilis, instructor y buzo profesional, integrante de Beagle Secretos del Mar y fot\u00f3grafo; y Francis Mallman, chef argentino de reconocimiento mundial.
\nAdem\u00e1s de la presentaci\u00f3n de las dos producciones, se brind\u00f3 un espacio de charla-debate, con la proyecci\u00f3n de im\u00e1genes y videos del fondo marino tomadas y editadas por Beagle Secretos del Mar, con el fin de abordar todos los aspectos donde el desarrollo de la salmonicultura tiene incidencia, desde lo econ\u00f3mico, hasta lo social y cultural. Un nutrido temario de preguntas de periodistas de orden nacional e internacional, comerciantes locales, pescadores deportivos e interesados en general, hizo que se extendiera el evento m\u00e1s all\u00e1 de lo previsto, entendiendo que la problem\u00e1tica va m\u00e1s all\u00e1 de visibilizarla en un solo encuentro, sino que es tema de bandera de todos los fueguinos para poner en valor uno de los ambientes m\u00e1s pr\u00edstinos del mundo.
\nSobre los aspectos biol\u00f3gicos, en el espacio de intercambio se detall\u00f3 que \u201cexisten pocos estudios sobre el impacto a la salud, pero se puede inferir que los salmones de criadero reciben los mismos antibi\u00f3ticos que los humanos, por lo que pueden generar resistencia en nuestros organismos. Sobre el medio ambiente el impacto es realmente alto. En principio hay una p\u00e9rdida de la biodiversidad, por otra parte, el volumen de la orina cuando hay criaderos intensivos es muy grande y adem\u00e1s tiene nutrientes que hacen crecer algas t\u00f3xicas, lo que a su vez genera uso de herbicidas para controlar las algas\u201d, puntualiz\u00f3 el bi\u00f3logo.<\/p>\n

Una mirada econ\u00f3mica y estrat\u00e9gica de la problem\u00e1tica<\/strong><\/p>\n

Respecto al an\u00e1lisis econ\u00f3mico sobre la instalaci\u00f3n de salmoneras en el Canal Beagle, EDFM tuvo la oportunidad de entrevistar a Juan Ignacio Garc\u00eda, docente investigador de la UNTDF, economista y encargado de brindar detalles sobre los aspectos econ\u00f3micos en el encuentro, quien detall\u00f3 que \u201cmi participaci\u00f3n en el evento se da a partir de un trabajo de investigaci\u00f3n que estamos desarrollando con otras docentes de la Universidad de Tierra del Fuego, con la finalidad de identificar el potencial impacto de esta actividad en el desarrollo de la provincia.\u00a0 En torno a las conclusiones que se desprenden de su trabajo precis\u00f3 que \u201ccomo suele pasar con los recursos naturales, exportaci\u00f3n se contrapone a desarrollo y no al rev\u00e9s. Por ejemplo, la salmonicultura a gran escala permitir\u00eda obtener d\u00f3lares, pero su impacto sobre el empleo y la posibilidad de traccionar servicios locales son muy bajos. Por otro lado, el turismo y la pesca artesanal, tienen la posibilidad de ponerle una centolla en un plano a un turista extranjero, generando mucho m\u00e1s empleo y valor local\u201d.
\n\u201cCualquier estrategia de desarrollo para la zona sur de la provincia deber\u00eda tener como principios b\u00e1sicos el desarrollo de un turismo sustentable que se apoye en el valor de sus bellezas naturales y de un ambiente pr\u00edstino. Esto entra claramente en contradicci\u00f3n con una actividad extractiva que ha demostrado tener serias consecuencias ambientales\u201d destac\u00f3 Garc\u00eda.
\nPor otra parte, el economista declar\u00f3 que \u201cexiste una falsa dicotom\u00eda que contrapone lo ambiental con lo econ\u00f3mico. Ac\u00e1 directamente lo econ\u00f3mico no cierra, cuando se lo considera desde la perspectiva del desarrollo del territorio. Las actividades extractivas generan ganancias para pocos, en general capitales extranjeros, muy poco empleo y con calificaciones que hoy no est\u00e1n disponibles en nuestra provincia. Por otro lado, utilizan intensivamente un recurso natural valioso, por el que no pagan nada. De este modo sacrificamos una oportunidad de desarrollo sostenible vinculada al turismo y la pesca artesanal por algunos puestos de trabajo. El valor de nuestro capital natural est\u00e1 en lograr que el mundo quiera pagar por vivir experiencias que en otros lugares no est\u00e1n disponibles, antes que extraer para exportar\u201d.
\nFinalmente destac\u00f3 que \u201cactividades como la que se organiz\u00f3 en estos d\u00edas, sirven para que nos encontremos distintos actores que estamos estudiando y analizando la problem\u00e1tica desde diferentes perspectivas, intercambiar experiencias y ayudar a construir una conciencia del desarrollo que reconozca nuestra identidad como territorio\u201d.<\/p>\n

Un chef comprometido<\/strong><\/p>\n

Francis Mallman, reconocido chef argentino de nivel internacional estuvo entre los presentes atrayendo la mirada de la prensa nacional e internacional. Gracias a su presencia se visibiliz\u00f3 a\u00fan m\u00e1s la lucha de ambientalistas, cient\u00edficos y chefs locales, en busca de una Ley provincial que proh\u00edba la instalaci\u00f3n de la industria salmonera.
\nDurante el evento, Mallman cocin\u00f3 s\u00e1ndwiches de centolla para el p\u00fablico. La elecci\u00f3n fue porque la centolla ser\u00eda una de las especies del Beagle m\u00e1s amenazadas si se permitiera la instalaci\u00f3n de esta industria en el Canal Beagle.
\nMallman hizo p\u00fablica su decisi\u00f3n de no vender m\u00e1s salm\u00f3n de criadero en la totalidad de sus restaurantes de Argentina, Uruguay y EE UU entre otros. El sentido es \u201caportar a restaurar la poblaci\u00f3n de peces salvajes\u201d.
\nFinalmente, el reconocido chef resalt\u00f3 \u201cNunca es tarde para aprender y comenzar de nuevo, m\u00e1s all\u00e1 del Beagle, se trata de parar los criaderos en todo el mundo\u201d.<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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Galer\u00eda de noticia<\/div>\n
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Fuente: http:\/\/www.eldiariodelfindelmundo.com\/noticias\/2019\/08\/20\/83289-se-presento-artifishal-buscando-generar-conciencia-sobre-nuestro-canal-beagle<\/div>\n<\/div>\n
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