{"id":84722,"date":"2024-07-14T19:00:00","date_gmt":"2024-07-14T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/?p=84722"},"modified":"2025-05-05T11:01:48","modified_gmt":"2025-05-05T14:01:48","slug":"quieren-permitir-las-salmoneras-en-tierra-del-fuego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/quieren-permitir-las-salmoneras-en-tierra-del-fuego\/","title":{"rendered":"Quieren permitir las salmoneras en Tierra del Fuego"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n

La cr\u00eda industrial de salmones est\u00e1 prohibida por ley desde 2021. Pero, apoyado por la industria, el bloque libertario present\u00f3 un proyecto para modificar la norma. El debate por el modo de producci\u00f3n y la protecci\u00f3n del ambiente.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/a><\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

   (Por Gonzalo S\u00e1nchez*) –<\/em> Hace tres a\u00f1os se prohibi\u00f3 en Tierra del Fuego la instalaci\u00f3n de granjas de cultivo de salmones en mares, canales y lagos. Fue una noticia mundial: de esa forma Argentina se convirti\u00f3 en la primera naci\u00f3n en pronunciarse contra ese proceso industrial que, seg\u00fan prueba la ciencia, atenta contra los ecosistemas creando \u00abzonas muertas\u00bb en el fondo del mar.<\/p>\n\n\n\n

   La votaci\u00f3n, entonces, hab\u00eda resultado un\u00e1nime. Tras cuatro a\u00f1os de debate, los legisladores provinciales del fin del mundo, con pleno apoyo del ambientalismo, pero tambi\u00e9n de la mayor\u00eda de los fueguinos, lograron una norma trascendente, que incluso sirvi\u00f3 como modelo para otros pa\u00edses que avanzar\u00edan en la misma direcci\u00f3n. El lema \u00abNo a la salmoneras\u00bb se impuso como una premisa que luego hicieron propia hasta los m\u00e1s afamados cocineros de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

  Pero todo podr\u00eda cambiar de un momento a otro. Un sector de la industria busca modificar la ley. Para ello, contar\u00eda con el gui\u00f1o del Gobierno nacional. Detr\u00e1s de esa iniciativa, que ya genera un fuerte debate, est\u00e1 acaso el empresario m\u00e1s pujante de Tierra del Fuego, Rub\u00e9n Cher\u00f1ajovsky, fundador de Newsan, destacado en el \u00e1mbito de la tecnolog\u00eda electr\u00f3nica y muy favorecido por el hist\u00f3rico r\u00e9gimen de promoci\u00f3n industrial. El mismo revel\u00f3 sus intenciones durante una entrevista concedida al podcast \u00abLa F\u00e1brica\u00bb, que se emite los domingos por YouTube.<\/p>\n\n\n\n

   \u00abEstamos peleando para que nos dejen hacer salm\u00f3n porque creemos que se puede hacer salm\u00f3n cuidando el medio ambiente, como se hace en todo el mundo\u00bb, afirm\u00f3 Cher\u00f1ajovsky. El empresario revel\u00f3 que trabaja activamente para modificar la ley provincial 1355, que proh\u00edbe el cultivo y la producci\u00f3n de salm\u00f3nidos en aguas mar\u00edtimas y lacustres de la provincia. \u00abNosotros estamos trabajando para que eso se modifique\u00bb, remarc\u00f3. Para Cher\u00f1ajovsky, la prohibici\u00f3n de las salmoneras en la regi\u00f3n es un error. Est\u00e1 convencido de que la actividad puede realizarse de manera sostenible y cuidadosa con el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

   Seg\u00fan dijo, la Argentina tiene la capacidad de alcanzar niveles de exportaci\u00f3n, generando miles de millones de d\u00f3lares en ingresos. \u00abLa exportaci\u00f3n que hace Chile es de 5.000 millones de d\u00f3lares anuales y ac\u00e1 casi cero\u00bb, recalc\u00f3. \u00abYo creo que hay que cuidar el medio ambiente, lo que pasa es que ten\u00e9s que interpretar qu\u00e9 es cuidar el medio ambiente. Me imagino que tener tanta gente sin trabajo tampoco es una manera de cuidar el medio ambiente, empezando por los que habitamos el medio ambiente. Hay que buscar los equilibrios\u00bb, cerr\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

   Una de las \u00abkayakeadas\u00bb de protesta realizadas durante el debate por la ley que prohibi\u00f3 la instalaci\u00f3n de salmoneras en el Sur. Una de las \u00abkayakeadas\u00bb de protesta realizadas durante el debate por la ley que prohibi\u00f3 la instalaci\u00f3n de salmoneras en el Sur.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Una pr\u00e1ctica desarrollada y cuestionada<\/h2>\n\n\n\n

   La salmonicultura es la siembra y cosecha intensiva de salm\u00f3nidos bajo condiciones controladas para fines comerciales. En este tipo de producci\u00f3n, los salmones engordan en \u00abjaulas de redes abiertas o flotantes\u00bb ubicadas normalmente en bah\u00edas y fiordos a lo largo de las costas. La t\u00e9cnica se origin\u00f3 en Noruega a finales de 1960.<\/p>\n\n\n\n

   Las jaulas tienen el tama\u00f1o de una cancha de f\u00fatbol. Seg\u00fan plantean diferentes estudios enarbolados por quienes se oponen a este proceso, el hacinamiento de los peces dentro de esos enormes corrales propicia el desarrollo de par\u00e1sitos y pat\u00f3genos que contaminan el agua. Por generar y requerir nutrientes y qu\u00edmicos en cantidades t\u00f3xicas, al desprenderse las fecas hacia el lecho marino se generan \u00abzonas muertas\u00bb en el oc\u00e9ano donde no prolifera, finalmente, ning\u00fan tipo de vida.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

   Sin embargo, el cambio de tiempo pol\u00edtico, la permanente necesidad de divisas, el aumento de la pobreza y una suerte de aval para repensar restricciones imperantes promovido por figuras de peso como la del ministro desregulador, Federico Sturzenneger, envalenton\u00f3 a quienes ven\u00edan proponiendo discutir la mirada ambientalista que prima sobre el tema. Esta semana, la pretensi\u00f3n de derogar la ley que proh\u00edbe las salmoneras cobr\u00f3 forma de proyecto en la Legislatura Provincial, con la firma del legislador libertario de Republicanos Unidos, Agust\u00edn Coto.<\/p>\n\n\n\n

   \u00abEsta ley ampl\u00eda el r\u00e9gimen de la \u00abLey de Pesca\u00bb (Ley Provincial N\u00ba 244), estableciendo un sistema de concesiones para aguas extra\u00eddas y promoviendo el desarrollo sostenible de la industria acu\u00edcola\u00bb, dice el parte de prensa, sin hacer referencia a la ley que proh\u00edbe la actividad de cr\u00eda de salmones en el Beagle y que quedar\u00eda abolida si se aprueba el nuevo proyecto. En abril pasado, Coto fue el \u00fanico legislador que recibi\u00f3 y se entrevist\u00f3 con Javier Milei, en ocasi\u00f3n de una visita sorpresiva del presidente a Tierra del Fuego como acompa\u00f1ante de la comandante Laura Richardson, jefa del Comando Sur de los Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

\n

   El debate promete ser \u00e1lgido. El ambientalismo est\u00e1 de nuevo en alerta. Pero no pareciera reducirse todo a una cuesti\u00f3n meramente ecol\u00f3gica. Sino a un tema de escalas.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

   \u00abEs una discusi\u00f3n de la producci\u00f3n. No de lo ambiental. Se hizo un estudio econ\u00f3mico, de factibilidad, y la decisi\u00f3n de prohibir en su momento se bas\u00f3 en eso. Es una industria que tiene impactos irreversibles en el ecosistema. A las salmoneras se les otorga un punto en concesi\u00f3n y lo explotan por ocho a\u00f1os. Luego tienen que levantar ese punto y desplazarlo a otro lugar porque mata al mar y se le mueren los salmones\u00bb, explica en di\u00e1logo con Clar\u00edn Martina Sasso, titular de ONG Por el Mar, que fomenta la protecci\u00f3n de los bosques de macroalgas en Tierra del Fuego y trabaj\u00f3 activamente por el \u00abNo a las salmoneras\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0\u00abAc\u00e1 es donde viene la ecuaci\u00f3n econ\u00f3mica -sigue-. En Chile existen 6.600 puntos de salmonicultura. Eso les da a ellos la proyecci\u00f3n de que pueden expandir la salmonicultura. A la Argentina vino la mayor empresa del mundo, Maui, para analizar las posibilidades. Detectaron cinco puntos a lo sumo para producir en nuestro pa\u00eds. Es un negocio de cort\u00edsimo plazo: en ocho a\u00f1os tenes el mar muerto y no sab\u00e9s d\u00f3nde meter las salmoneras. Es m\u00e1s negocio hacerlo en tierra, como hacen los pa\u00edses avanzados. No es un tema ambiental. Es de matriz econ\u00f3mica. Otro punto: donde hay salmonicultura no hay turismo. Propone llevar al proyecto a la costa norte donde no hay turismo, pero all\u00ed tampoco est\u00e1 probada la factibilidad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa gente no dice No a la salmonicultura. Se les dice que s\u00ed, pero en tierra\u00bb, cierra.<\/p>\n\n\n\n

   Desde una mirada cient\u00edfica, Adri\u00e1n Schiavini, bi\u00f3logo y miembro del Centro Austral de Investigaciones Cient\u00edficas (CADIC) se pregunta: \u00ab\u00bfVamos a hacer bosta el canal del Beagle por 5 centros de cultivo para poner 75 puestos de trabajo y conseguir 30.000 toneladas?\u00bb. Como Sasso, Schiavini sugiere que la soluci\u00f3n m\u00e1s viable y menos perjudicial ser\u00eda desarrollar la salmonicultura en instalaciones terrestres con sistemas de recirculaci\u00f3n de agua. \u00abLo que se est\u00e1 buscando es que lo que se pueda hacer es instalaciones en tierra que recirculen y cuiden el agua, limpien el agua de los nutrientes que se tirar\u00edan de otra manera al mar,\u00bb explica. Sin embargo, reconoce que esta opci\u00f3n es m\u00e1s costosa y enfrenta resistencia debido a su impacto en la rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

   El bi\u00f3logo Alejandro Winograd, editor de libros de viajes y vecino de la isla, hace su aporte para la discusi\u00f3n incipiente. \u00abEl salm\u00f3n de criadero tuvo un auge muy grande, la moda del sushi, el salm\u00f3n como lo conocimos nosotros\u00bb, explica.<\/p>\n\n\n\n

   \u00abPero todo eso ya pas\u00f3. Cada vez todos escuchamos hablar con m\u00e1s intensidad y firmeza, de las diferencias entre los salmones salvajes y lo salmones de criadero. Hoy est\u00e1 claro que lo salmones de primera son los salmones salvajes, que son muy caros, muy pocos y con una pesca muy controlada. Despu\u00e9s vendr\u00edan los salmones de segunda, que son los salmones de algunos criaderos muy sofisticados de Noruega, Escocia, de algunas zonas de los EEUU, de Canad\u00e1. Despu\u00e9s est\u00e1n los salmones de tercera, que son esencialmente los salmones chilenos, un salm\u00f3n de calidad, no quiero ser despreciativo, pero que compite fundamentalmente en el mercado por su precio. Es un salm\u00f3n bastante bueno, bastante atractivo y m\u00e1s barato que los anteriores que he mencionado. Y ah\u00ed es donde yo me pregunto, y le pregunto a los responsables del proyecto Newsan, \u00bfde verdad quieren hacer un salm\u00f3n de tercera o de cuarta?\u00bb, reflexiona.<\/p>\n\n\n\n

\n

   \u00abEn el mejor de los casos -plantea Winograd- estar\u00edamos igual que Chile o detr\u00e1s, si tenemos en cuenta que en Chile es un desarrollo que lleva 50 a\u00f1os.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

   \u00abEst\u00e1 muy ajustada la escala. Viene de la d\u00e9cada del 70, de convenios p\u00fablico privados realizados por el gobierno de Pinochet, que m\u00e1s all\u00e1 de las cr\u00edticas es un dato. En Argentina eso no pas\u00f3. Ahora, 50 a\u00f1os despu\u00e9s, cuando el producto hizo su ciclo, pas\u00f3 de moda, en el momento en que los salmones pasaron su pico y empiezan a ser visto en muchos lugares del mundo y por muchos consumidores como un producto que est\u00e1 bien pero el proceso de producci\u00f3n, por mucho que se diga, no tan bien, digo, \u00bfde verdad vale la pena dedicar tiempo, recursos, energ\u00eda, prestigio, la capacidad que seguro Newsan tiene de desarrollar mercados, en eso?\u00bb<\/p>\n\n\n\n

   Y cierra: \u00abYo invitar\u00eda a con esas mismas capacidades a buscar otro tipo desaf\u00edos, como la cr\u00eda de mejillones por ejemplo en Puerto Almanza. De hecho, tengo entendido que Newsan tiene alg\u00fan proyecto de este tipo. Pero m\u00e1s all\u00e1 de esto creo que no es para Tierra del Fuego, creo que Tierra del Fuego tiene una calidad, una m\u00edstica, un prestigio logrado en materia de medio ambiente que ser\u00eda una pena poner en riesgo por la escala que pueda tener un proyecto de cr\u00eda de salm\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: www.diarionorte.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":84723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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