Jun\u00edn – El aumento de la poblaci\u00f3n y la gran presi\u00f3n antr\u00f3pica ejercida sobre los recursos de agua dulce de la Tierra han ocasionado una disminuci\u00f3n en la cantidad y calidad de los mismos. Seg\u00fan el Dr. Ashok K. Chapagain en el mundo se extraen cerca de 4.000 km3 de agua\/a\u00f1o, de los cuales aproximadamente un 70 % es utilizado por la producci\u00f3n agropecuaria, 11% por las ciudades\u00a0 y un 19% por la industria.<\/p>\n
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Los n\u00fameros hablan por s\u00ed solos: la producci\u00f3n de un kilo de ternera requiere 16.000 litros de agua; para producir una taza de caf\u00e9 se necesitan 140 litros de agua; fabricar una camiseta de algod\u00f3n de 500 gramos requiere de 4.000 litros de agua (desde la obtenci\u00f3n de la materia prima a la industrializaci\u00f3n).<\/p>\n
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La magnitud de la utilizaci\u00f3n del agua puede calcularse para un producto particular, para un grupo bien definido de consumidores (por ejemplo, una persona, ciudad, provincia, estado o naci\u00f3n) o de productores (por ejemplo, un organismo p\u00fablico, empresa privada o sector econ\u00f3mico)\u2026por lo tanto hoy existen herramientas para poder calcularla.<\/p>\n
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La utilizaci\u00f3n de indicadores: huella h\u00eddrica<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n La huella h\u00eddrica es un indicador de uso de agua que tiene en cuenta tanto el uso directo como indirecto por parte de un consumidor o productor. La huella h\u00eddrica de un individuo, comunidad o comercio se define como el volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los bienes y servicios consumidos por el individuo o comunidad as\u00ed como los producidos por los comercios.<\/p>\n \n El Catedr\u00e1tico Arjen Y. Hoekstra, creador del concepto de la huella h\u00eddrica se\u00f1ala que \u201cEl inter\u00e9s por la huella h\u00eddrica se origina en el reconocimiento de que los impactos humanos en los sistemas h\u00eddricos pueden estar relacionados, en \u00faltima instancia, al consumo humano y que temas como la escasez o contaminaci\u00f3n del agua pueden ser mejor entendidos y gestionados considerando la producci\u00f3n y cadenas de distribuci\u00f3n en su totalidad\u201d.<\/p>\n \n Asimismo explica que los problemas h\u00eddricos est\u00e1n por lo general \u00edntimamente relacionados con la estructura de la econom\u00eda mundial ya que muchos pa\u00edses han externalizado significativamente su huella h\u00eddrica al importar bienes de otros lugares donde requieren un alto contenido de agua para su producci\u00f3n. Por lo tanto se genera en los recursos h\u00eddricos de las regiones exportadoras una importante presi\u00f3n, donde muy a menudo no existen mecanismos para una buena gobernanza y conservaci\u00f3n de los recursos h\u00eddricos.<\/p>\n \n \u201cEl aumento de la eficiencia y productividad en el uso del agua puede ser una herramienta poderosa para mejorar la sostenibilidad y la competitividad\u201d (Aldaya et al, 2011) y as\u00ed en la Huella H\u00eddrica deber\u00e1n ser tenidas en cuenta las posibles exigencias del mercado en cuanto a la certificaci\u00f3n para las exportaciones de productos agroalimentarios argentinos.\u00a0 Seg\u00fan el estudio publicado por Arribas- Rodr\u00edguez, Argentina y Brasil son los grandes exportadores de agua virtual de la regi\u00f3n, especialmente en cuanto a comercio agr\u00edcola y ganadero, ocupando adem\u00e1s el segundo y quinto lugar en el mundo respectivamente.<\/p>\n \n Si bien su dependencia h\u00eddrica del exterior es m\u00ednima (3.8 y 9.2%), habr\u00eda que considerar detenidamente en planes y pol\u00edticas h\u00eddricas, agr\u00edcolas y comerciales, los costos ambientales del comercio de agua virtual. En Argentina algunas instituciones ya comenzaron a realizar estudios. Por ejemplo el INTA efectu\u00f3 ensayos de evaluaci\u00f3n del comportamiento de distintos cultivos y cultivares \u2013tradicionales y alternativos\u2013 para identificar los que brindan mejor productividad econ\u00f3mica del agua, reflejada en el aumento de la cantidad de granos producidos con igual o menor cantidad de agua, como as\u00ed tambi\u00e9n, en la producci\u00f3n de cultivos de mayor valor econ\u00f3mico y menor requerimiento h\u00eddrico. A su vez determinaron, seg\u00fan evaluaciones realizadas en las planicies medanosas del este de La Pampa, que el costo h\u00eddrico que representa producir 1 kg de carne puede variar entre 10 y 40 mil litros de agua, seg\u00fan el manejo realizado en cada proceso.<\/p>\n \n Algunas acciones encaminadas por la Pcia de Bs As en este \u00faltimo tiempo aparecen como positivas. La creaci\u00f3n por parte de la Autoridad del Agua (ADA)\u00a0\u00a0 del Banco \u00danico de Datos de Usuarios de los Recursos H\u00eddricos \u2013BUDURH \u2013\u00a0 tiene como objetivo identificar con exactitud la real demanda de abastecimiento que tienen los concesionarios del servicio, y adem\u00e1s establecer y sistematizar las necesidades de utilizaci\u00f3n de las aguas subterr\u00e1neas y superficiales. El Budurh es el primer paso para iniciar un nuevo modelo de administraci\u00f3n: La gesti\u00f3n Integrada de los Recursos H\u00eddricos. De todos modos entiendo que esta medida debe ser acompa\u00f1ada por una pol\u00edtica seria y continua de divulgaci\u00f3n de informaci\u00f3n y control, y no como una forma m\u00e1s de recaudar dinero.<\/p>\n \n FUENTE: El Diario de la Expoagro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jun\u00edn – El aumento de la poblaci\u00f3n y la gran presi\u00f3n antr\u00f3pica ejercida sobre los recursos de agua dulce de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9197,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[87,2918,1243],"class_list":["post-9196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-agua","tag-antropica","tag-huella-hidrica"],"yoast_head":"\n