{"id":96632,"date":"2025-06-27T13:11:02","date_gmt":"2025-06-27T16:11:02","guid":{"rendered":"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/?p=96632"},"modified":"2025-06-27T18:35:38","modified_gmt":"2025-06-27T21:35:38","slug":"96632-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/96632-2\/","title":{"rendered":"El sistema ecomarcal impulsa alimentos agroecol\u00f3gicos y cambia reglas del juego"},"content":{"rendered":"\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Bariloche, R\u00edo Negro, 27 de junio de 2025.\u00bfSab\u00edas que una iniciativa local en la Comarca Andina est\u00e1 redefiniendo c\u00f3mo pensamos en alimentos agroecol\u00f3gicos y certificaciones? El <strong>Sistema<\/strong> <strong>Participativo de Garant\u00edas Ecomarcal (SPG Ecomarcal)<\/strong>, impulsado por el <a href=\"https:\/\/www.irnad.com\/\">IRNAD<\/a>\u2011<a href=\"http:\/\/www.unrn.edu.ar\">UNRN<\/a> y el DITSL de Alemania, est\u00e1 en pleno auge. Pero este no es un sistema tradicional: genera confianza directa, promueve la participaci\u00f3n comunitaria y fortalece los lazos entre quienes producen, elaboran, comercializan y consumen alimentos agroecol\u00f3gicos. \u00bfPor qu\u00e9 est\u00e1 captando tanta atenci\u00f3n? Vamos al fondo de esta noticia con los detalles m\u00e1s relevantes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"637\" src=\"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/1000144434.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-96643\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Foto: feria agroecol\u00f3gica en la comarca andina<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-surgimiento-del-spg-ecomarcal-mucho-mas-que-una-certificacion\">El surgimiento del SPG Ecomarcal: mucho m\u00e1s que una certificaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>El estudio, centrado en la provincia de R\u00edo Negro y Chubut, revela que el sistema ecomarcal no solo certifica calidad, sino que reconstruye relaciones sociales colectivas en torno a los alimentos agroecol\u00f3gicos. Aqu\u00ed, productores, consumidores y t\u00e9cnicos se organizan para crear confianza y aprendizaje mutuo a trav\u00e9s de una metodolog\u00eda participativa. Una estrategia que rompe con la l\u00f3gica de las certificaciones tradicionales por terceros, generando innovaci\u00f3n social y reforzando los valores de la agroecolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>\u00abEl estudio, centrado en la provincia de R\u00edo Negro y Chubut, revela que el sistema ecomarcal no solo certifica calidad, sino que reconstruye relaciones sociales colectivas en torno a los alimentos agroecol\u00f3gicos.\u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/mariana-arreguila-agroecologia-es-una-forma-de-vida\/\">Te puede interesar: Mariana Arregui\u201cLa agroecologia es una forma de vida\u201d<\/a> <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-metodologia-de-investigacion-robusta-e-integral\">Metodolog\u00eda de investigaci\u00f3n robusta e integral<\/h2>\n\n\n\n<p>Para entender c\u00f3mo funciona el SPG Ecomarcal, se aplic\u00f3 un enfoque de investigaci\u00f3n\u2011acci\u00f3n con intervenci\u00f3n directa de estudiantes de Agroecolog\u00eda, proyectos de extensi\u00f3n y tesis doctorales. Esa combinaci\u00f3n permiti\u00f3:<\/p>\n\n\n\n<p>Estudiar la participaci\u00f3n comunitaria<\/p>\n\n\n\n<p>Analizar din\u00e1micas de confianza directa<\/p>\n\n\n\n<p>Identificar buenas pr\u00e1cticas y espacios de mejora<\/p>\n\n\n\n<p>El enfoque permiti\u00f3 observar un cambio real: los roles de productor, consumidor y t\u00e9cnico est\u00e1n cayendo en estructuras colectivas, generando un proceso compartido.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/guia-para-implementar-el-sistema-ecomarcal-en-la-zona-andina-como-certificar-alimentos-agroecologicos-con-participacion-comunitaria\/\">Te puede interesar: Gu\u00eda para implementar el sistema ecomarcal en la zona andina: c\u00f3mo certificar alimentos agroecol\u00f3gicos con participaci\u00f3n comunitaria<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-resultados-clave-que-aporta-el-sistema-ecomarcal\">Resultados clave: \u00bfqu\u00e9 aporta el sistema ecomarcal?<\/h2>\n\n\n\n<p>Entre los hallazgos m\u00e1s destacados de la investigaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p>Se evidencia la necesidad de resignificar los roles tradicionales, transformando la cadena productivo\u2011consumidor en un proceso colectivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Se identifican herramientas de di\u00e1logo participativo, como comit\u00e9s y visitas cruzadas que fortalecen la confianza.<\/p>\n\n\n\n<p>El sistema fomenta el aprendizaje conjunto, no solo vinculado a cualidades t\u00e9cnicas, tambi\u00e9n a valores sociales y comunitarios.<\/p>\n\n\n\n<p>Este modelo no se limita a Argentina: sigue el ejemplo de sistemas participativos emergentes en pa\u00edses como Marruecos, Brasil y Colombia.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/ferias-de-semillas-autoctonas-y-productos-agroecologicos\/\">Te puede interesar: Alerta por la biodiversidad! Ferias de semillas aut\u00f3ctonas y productos agroecol\u00f3gicos, el \u00faltimo basti\u00f3n frente al colapso ambiental <\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ventajas-del-spg-ecomarcal-frente-a-la-certificacion-tradicional\">Ventajas del SPG Ecomarcal frente a la certificaci\u00f3n tradicional<\/h2>\n\n\n\n<p>A diferencia de las certificaciones convencionales (tercera parte), el SPG Ecomarcal ofrece:<\/p>\n\n\n\n<p>Reducci\u00f3n de costos administrativos y de auditor\u00eda<\/p>\n\n\n\n<p>Construcci\u00f3n de redes y relaciones locales<\/p>\n\n\n\n<p>Capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica y social continua para productores<\/p>\n\n\n\n<p>Aumento de la legitimidad gracias a la participaci\u00f3n activa de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/95942-2\/\">Te puede interesar: Agroecolog\u00eda en el epicentro del debate: UNRN lanza posgrado que desaf\u00eda al modelo de agronegocios en Argentina<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Primeras egresadas en Agroecolog\u00eda UNRN\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0MzcnGPdZfU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; 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En Agroecologia UNRN. Fuente: coop tv<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-lo-que-viene-implicancias-y-proyecciones-del-sistema-ecomarcal\">Lo que viene: implicancias y proyecciones del sistema ecomarcal<\/h2>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n publicada en Action Research plantea que este modelo podr\u00eda ser replicado en otras regiones, con adaptaciones territoriales. A futuro, se espera que:<\/p>\n\n\n\n<p>El SPG Ecomarcal se convierta en herramienta pol\u00edtica y econ\u00f3mica para comunidades rurales.<\/p>\n\n\n\n<p>Surjan nuevas alianzas con entidades p\u00fablicas, organizaciones sociales, universidades e instituciones.<\/p>\n\n\n\n<p>El sistema se consolide como referente en certificaci\u00f3n agroecol\u00f3gica en Argentina.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, sugiere que sumar productores en transici\u00f3n y consolidar instrumentos t\u00e9cnicos fortalecer\u00e1 su impacto.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-recomendaciones-para-fortalecer-el-sistema-ecomarcal\">Recomendaciones para fortalecer el sistema ecomarcal<\/h2>\n\n\n\n<ol start=\"8\" class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Con el respaldo de los hallazgos, las siguientes acciones potenciar\u00edan a\u00fan m\u00e1s el SPG Ecomarcal:<\/p>\n\n\n\n<p>Profundizar la formaci\u00f3n t\u00e9cnica y social tanto de productores como consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>Fortalecer la visibilidad p\u00fablica del sello, en ferias, medios y redes.<\/p>\n\n\n\n<p>Explorar modelos de cooperaci\u00f3n internacional, aprendiendo de experiencias globales.<\/p>\n\n\n\n<p>Establecer m\u00e9tricas de impacto: indicadores sociales, ambientales y econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n<p>Consolidar una red institucional, con apoyo de gobiernos locales y universidades.<\/p>\n\n\n\n<p>Hacia un nuevo paradigma agroecol\u00f3gico con rostro humano y comunitario<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/la-agroecologia-gana-territorio-en-la-patagonia-frente-a-la-produccion-agroalimentaria-con-agroquimicos\/\">Te puede interesar: La agroecolog\u00eda gana territorio en la Patagonia frente a la producci\u00f3n con agroquimicos<\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>El desarrollo y an\u00e1lisis del Sistema Participativo de Garant\u00edas Ecomarcal no solo representa un avance t\u00e9cnico en la forma de certificar alimentos agroecol\u00f3gicos, sino que constituye una verdadera transformaci\u00f3n cultural y territorial. Este sistema, arraigado en los principios de confianza, horizontalidad, soberan\u00eda alimentaria y justicia social, est\u00e1 reconfigurando las relaciones entre quienes producen, elaboran, comercializan y consumen. Y lo hace desde abajo, desde los v\u00ednculos comunitarios que muchas veces escapan a las l\u00f3gicas dominantes del mercado agroindustrial y las certificaciones corporativas.<\/p>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n impulsada por la Universidad Nacional de R\u00edo Negro (UNRN), en conjunto con el DITSL de Alemania, demuestra que es posible construir modelos alternativos de desarrollo agroalimentario, con base en la participaci\u00f3n directa, el di\u00e1logo y la transparencia. Lo m\u00e1s interesante es que el SPG Ecomarcal no se presenta como una soluci\u00f3n cerrada o uniforme, sino como una herramienta viva, flexible y en constante evoluci\u00f3n. Se adapta al territorio, a las personas, a sus valores, y crece junto con las redes de confianza que se consolidan en ferias, chacras, encuentros de intercambio y visitas cruzadas.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/la-unrn-abre-la-maestria-en-agroecologia-en-la-sede-andina\/\">Te puede interesar: La UNRN abre la Maestr\u00eda en Agroecolog\u00eda en la Sede Andina<\/a> <\/p>\n\n\n\n<p>Este modelo tiene un potencial inmenso para replicarse en otros contextos rurales del pa\u00eds, sobre todo en aquellos que han sido hist\u00f3ricamente marginados por los sistemas de certificaci\u00f3n formal o que buscan mayor autonom\u00eda frente a estructuras burocr\u00e1ticas costosas y lejanas. La validaci\u00f3n social de los alimentos agroecol\u00f3gicos a trav\u00e9s del SPG no solo fortalece la econom\u00eda regional, sino que tambi\u00e9n revaloriza los saberes locales, la cultura del trabajo colectivo y el consumo consciente.<\/p>\n\n\n\n<p>A su vez, esta experiencia nos obliga a repensar nuestras pr\u00e1cticas como consumidores. \u00bfConocemos de d\u00f3nde vienen los alimentos que llevamos a nuestra mesa? \u00bfSabemos qui\u00e9n los produce, bajo qu\u00e9 condiciones, con qu\u00e9 valores? El SPG Ecomarcal ofrece una respuesta concreta a estas preguntas, al involucrar a toda la comunidad en el proceso de evaluaci\u00f3n y seguimiento. Esto convierte al consumidor en co\u2011responsable y no en un simple receptor pasivo, generando un nuevo tipo de ciudadan\u00eda agroalimentaria, activa y emp\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/se-declaro-de-interes-en-la-legislatura-rionegrina-al-colectivo-agroecologico-de-viedma-patagones-y-el-desarrollo-de-la-agroecologia-en-el-valle-inferior-de-rio-negro\/\">Te puede interesar: Se declar\u00f3 de inter\u00e9s en la legislatura provincial al Colectivo Agroecologico de Viedma-Patagones y el desarrollo de la agroecolog\u00eda en el Valle Inferior de Rio Negro<\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Desde una perspectiva institucional, el aporte del IRNAD y la UNRN a trav\u00e9s de esta investigaci\u00f3n no solo se limita al \u00e1mbito acad\u00e9mico, sino que reafirma el compromiso de la universidad p\u00fablica con el desarrollo local, la democratizaci\u00f3n del conocimiento y la construcci\u00f3n de territorios m\u00e1s justos, resilientes y sostenibles. La articulaci\u00f3n entre ciencia, pol\u00edtica p\u00fablica y actores territoriales resulta clave para escalar este tipo de iniciativas, brindarles legitimidad y proyectarlas como pol\u00edticas de Estado en materia agroecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p>En definitiva, el Sistema Participativo de Garant\u00edas Ecomarcal no es simplemente una herramienta de certificaci\u00f3n alternativa: es un espejo que refleja lo mejor de nuestras capacidades como sociedad. Nos muestra que es posible reconstruir la confianza, fomentar pr\u00e1cticas productivas responsables, valorizar el trabajo digno y fortalecer la autonom\u00eda de los pueblos. Y lo hace desde el coraz\u00f3n de la Comarca Andina, con alimentos agroecol\u00f3gicos como motor de cambio y con personas reales que apuestan d\u00eda a d\u00eda por una forma distinta de vivir, producir y alimentarse.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/patagoniambiental.com.ar\/info\/cientificos-de-todo-el-mundo-piden-la-transicion-hacia-la-agroecologia-para-rescatar-la-biodiversidad\/\">Te puede interesar: Cientificos de todo el mundo piden la transici\u00f3n hacia la Agroecologia para rescatar la biodiversidad<\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Este modelo merece ser visibilizado, replicado y defendido. Porque en tiempos de crisis ambiental, desigualdad y desconexi\u00f3n, iniciativas como esta nos devuelven algo esencial: la esperanza de que otro sistema agroalimentario, m\u00e1s humano, local y agroecol\u00f3gico, no solo es necesario, sino plenamente posible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":96633,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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